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Maison Aoi 水縹 2025 720ml
Maison Aoi 水縹 2025 720ml 是日本新潟縣葵酒造出品的輕盈風格清酒，以「水色清透、口感無負擔」為核心特色。
製作工藝
選用高品質酒米「出羽燦々」，搭配 601 號酵母，採低精米度工藝，保留米芯風味；以新潟軟水釀造，嚴控低溫發酵，並用小仕込熱控槽精準調溫，讓糖化與發酵同步進行，酒精度僅 13%，比常規清酒更溫和。
香氣與味道
初聞是清新的日本梨香，隨之綻放淡雅香蕉果香，伴隨細緻米香；入口順滑細膩，清甜不膩，米旨溫和，酸度柔和，餘韻悠長清爽，無厚重感，適合淺酌。
食物搭配
適配清淡日料與家常料理：白身魚刺身、鹽麴雞肉、清炒豬肉、壽司、茶碗蒸皆可；冰鎮後用葡萄酒杯品飲，從冷藏到常溫，風味層次會隨溫度變化，體驗豐富。
酒級 : 非公開
精米步合 : 非公開
酒精濃度 : 13度
稻米品種 : 出羽燦燦
生產地區 : 新潟県
酒造名稱 : 葵酒造
醇味感 : * * *
辛口度 : * * *
甜度 : * *
餘韻 : * * *
製作工藝
選用高品質酒米「出羽燦々」，搭配 601 號酵母，採低精米度工藝，保留米芯風味；以新潟軟水釀造，嚴控低溫發酵，並用小仕込熱控槽精準調溫，讓糖化與發酵同步進行，酒精度僅 13%，比常規清酒更溫和。
香氣與味道
初聞是清新的日本梨香，隨之綻放淡雅香蕉果香，伴隨細緻米香；入口順滑細膩，清甜不膩，米旨溫和，酸度柔和，餘韻悠長清爽，無厚重感，適合淺酌。
食物搭配
適配清淡日料與家常料理：白身魚刺身、鹽麴雞肉、清炒豬肉、壽司、茶碗蒸皆可；冰鎮後用葡萄酒杯品飲，從冷藏到常溫，風味層次會隨溫度變化，體驗豐富。
酒級 : 非公開
精米步合 : 非公開
酒精濃度 : 13度
稻米品種 : 出羽燦燦
生產地區 : 新潟県
酒造名稱 : 葵酒造
醇味感 : * * *
辛口度 : * * *
甜度 : * *
餘韻 : * * *
Maison Aoi 水縹 2025 720ml
HK$
528.00
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